九州らーめん

北九州市の小倉にきております。

もちろん、仕事です。。。


九州ということで、今日の晩飯はラーメンにしました。



今話題の、宮崎県のラーメン屋さん。
「釜炊とんこつ」といって、スープをでかい釜で炊くそうです。

宮崎のラーメン屋さんといいつつも、白濁したあっさり目のスープと
細くて硬めにゆでられた麺は、博多の長浜ラーメンに限りなく近い。


紅しょうがとゴマを散らせば、まさにそんな感じでしょう？




おいしく頂きました。