Living On ｔhe Edge

「100スキ」でやまいも鉄板を作りました。



「100スキ」とは、「100円スキレット」の略。
ダイソーなどの100円ショップで購入できる、手のひら大の鋳鉄製フライパンです。
一部のコアなファンにより、様々な料理法が研究されております。

奥深い「100スキ」の世界については、「100スキ好きクラブ」を参照下さい。

「鋳鉄製の鍋」といえば、いわずと知れたダッチオーブン。
同系統の商品に「スキレット」という蓋付きフライパンがありますが、あれの小型、廉価、お手軽バージョンとして楽しんでいる人も多いようです。

ぼくもダッチオーブンの購入を検討していた2～３年前、鋳鉄鍋の取扱い練習用として気楽に購入しました。
（しかし、結局ダッチオーブンは「重い」という理由から購入しておりません・・・）
１００円とはいえ鋳鉄鍋ですので、ダッチオーブンと同じく、鉄鍋の取扱いが必要です。



さて、今回の料理ですが、すりおろした山芋に、キャベツ、卵、干しえびを入れた「やまいも鉄板」を作りました。


材料を１００スキに投入し、強火→弱火で１０分程度出出来上がります。

あっさりとポン酢で頂いても良いのですが、今回は「おたふくソース」を使用したお好み焼き風です。


感想は・・・「でかいたこ焼きみたい」（妻）
つなぎの小麦粉の量と、キャベツのみの具が問題か？？？
これはこれで美味しかったですけどね。



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