Living On ｔhe Edge

自宅のPCがダウンしたので、更新がままなりません･･･。orz
折角珍しくネタがあるのに。

今日は会社のPCから更新しております。

先々週の仙崎訪問の続き。夏が旬の魚貝類を、仙崎魚市場の写真から紹介します。
週明け月曜日の朝5時、仙崎漁港の隣の魚市場に行くと、漁から帰った漁船が取れた魚を揚げており、その後にセリが行われます。
セリは独特の方法、通語で行われるので見ていても良くわかりませんが、活気があり面白い光景です。

①サザエ


特に旬は無い様ですが、、産卵後にあたる真夏は
あまりおいしくないとも聞きます。
ただし、この時期の市場にはコブシ大のものが大量に揚がっていました。

ここ仙崎では、青海島観光船乗り場周辺のお土産屋さんに
キロ1,000～1,300円で売っていますが、小ぶりのものばかりです。

コブシ大のものがこんなに揚がるなんて、これは高級なお店に刺身用として行くのでしょうね。

僕は、ウニよりも、アワビよりも、サザエの刺身が大好きです。


（Living On the Edge）